Prignitz / Ostprignitz-Ruppin. Monat für Monat regionale Spezialitäten entdecken: Mit dem neuen Wandkalender „Lecker Prignitz-Ruppin – ein Genussjahr“ lädt der Tourismusverband Prignitz gemeinsam mit der Regionalinitiative Prignitz Ruppin dazu ein, die kulinarische Vielfalt der Region auf genussvolle Weise zu entdecken. Im hochwertigen A3-Hochformat präsentiert der Kalender für jeden Monat ein saisonales Rezept – entwickelt aus regionalen Zutaten und inspiriert vom Charakter von Prignitz-Ruppin.

Besonders im Fokus stehen die Menschen hinter den Produkten: Zu jedem Rezept werden die regionalen Erzeuger vorgestellt, die die Zutaten anbauen, herstellen oder veredeln. So erfahren Leser, wo die Lebensmittel herkommen, wie sie produziert werden und wo sie erhältlich sind. „Mit diesem Kalender möchten wir das Bewusstsein für unsere regionalen Produzenten und die Vielfalt an heimischen Lebensmitteln stärken“, sagt Monique Bessert, verantwortlich für die Regionalvermarktung beim Tourismusverband Prignitz. „Jede Zutat, jedes Rezept und jede Geschichte dahinter zeigt, was unsere Region kulinarisch ausmacht – ein Jahr voller Genuss und Entdeckungen.“

Die Rezeptauswahl reicht von herzhaften Gerichten wie Plattenburger Saiblingsfilet mit Kräuterkruste auf Kohlrabi-Rahmgemüse über süße Genussmomente bis hin zu modernen Kreationen wie der „Blutroten Kaffeeverführung mit Grünberger Gebäck“. Entwickelt wurden alle Rezepte vom Prignitzer Koch Robert Opitz (Kulinarik & Catering, Wittenberge), der jeder Speise eine individuelle Handschrift verleiht. „Im Entstehungsprozess wurde schnell deutlich, mit welcher Expertise, Kreativität und Leidenschaft er ans Werk geht“, sagt Monique Bessert.

Jede Monatsseite wird durch kurze „Wusstest du schon…?“-Infos ergänzt, die eine regionale Zutat in den Fokus rücken – mit überraschenden Fakten, Küchentipps und spannenden Einblicken in Herkunft und Verwendung. So verbindet der Kalender Genuss mit Wissen und wird zu einem lehrreichen Begleiter für alle, die die kulinarische Vielfalt der Region schätzen oder neu entdecken möchten. Der kulinarische Kalender 2026 ist in der Printversion ab Ende November in limitierter Auflage erhältlich. Als PDF-Datei kann er bereits kostenfrei heruntergeladen und eingesehen werden auf der Website www.dieprignitz.de unter dem Menüpunkt „Kulinarischer Kalender“.

Im A3-Hochformat wird der Kalender – solange der Vorrat reicht – in den größeren Touristinformationen der Prignitz und Ostprignitz sowie direkt beim Tourismusverband Prignitz angeboten. Der Kalender lädt dazu ein, die Region Prignitz-Ruppin auf genussvolle Weise zu entdecken und ihre kulinarische Vielfalt kennenzulernen. dre