Perleberg. Mit der Eröffnung des Eiscafés Casablanca in der Puschkinstraße 5 hat die Perleberger Innenstadt einen neuen Anlaufpunkt für Genießer gewonnen. Vergangene Woche eröffnete Ahmed Zdaou sein eigenes Café und begrüßte zahlreiche Gäste in den neu gestalteten Räumlichkeiten.

Zu den ersten Gratulanten gehörte Perlebergs Bürgermeister Axel Schmidt (parteilos). Er überreichte dem Gründer ein Hufeisen als Symbol für Glück und einen erfolgreichen Start in die Selbstständigkeit. „Eine Geschäftseröffnung ist immer ein besonderer Moment. Sie zeigt Mut, Tatkraft und Vertrauen in unsere Stadt. Ich wünsche Herrn Zdaou viele zufriedene Gäste und viel Freude mit seinem eigenen Café“, betonte Schmidt.

Auch Janine Roder, Vorsitzende der City Initiative Perleberg e. V., sowie Beate Dahms vom Gewerbeamt überbrachten ihre Glückwünsche zur Eröffnung. Mit dem neuen Eiscafé wird eine bislang ungenutzte Ecke der Innenstadt wieder belebt und um einen attraktiven Treffpunkt ergänzt. Ahmed Zdaou ist in Perleberg kein Unbekannter. Der gebürtige Marokkaner lebt bereits seit Ende der 1990er-Jahre in der Rolandstadt und ist vielen Perlebergern persönlich bekannt. Zuletzt arbeitete er gemeinsam mit seinem Sohn Mustafa Zdaou im Ali Baba Grill. Dort sammelte er wertvolle Erfahrungen im Umgang mit Gästen – eine wichtige Grundlage für den Schritt in die eigene Selbstständigkeit.

Bei der Umsetzung seines Vorhabens erhielt Zdaou Unterstützung durch den Gründungsservice des Technologie- und Gewerbezentrums (TGZ). Für die fachliche Begleitung und Beratung zeigt er sich sehr dankbar. Zum Start bietet das Eiscafé Casablanca verschiedene Eissorten als Kugel- oder Becherangebot an. Von Erdbeer- bis Mangobecher ist für jeden Geschmack etwas dabei. In den kommenden Tagen wird das Angebot um Softeis erweitert. Die dafür vorgesehene Maschine soll in Kürze installiert werden.

Darüber hinaus dürfen sich die Gäste auf weitere Spezialitäten freuen. Neben Crêpes, Waffeln und Pancakes mit unterschiedlichen Toppings stehen auch traditionelle marokkanische Köstlichkeiten auf der Karte. Dazu gehören Msemen, ein mehrlagiges, in der Pfanne gebackenes Fladenbrot, sowie Zaazaa, ein beliebter marokkanischer Avocado-Milchshake und Dessertdrink.

Das Angebot soll in den nächsten Wochen Schritt für Schritt ausgebaut werden. Geplant sind frisch belegte Brötchen am Morgen sowie Kuchen und weitere süße Spezialitäten am Nachmittag. Besonders an warmen Sommertagen empfiehlt Ahmed Zdaou seinen marokkanischen Minztee „Atay Maghribi“, der traditionell frisch zubereitet wird und für eine besondere Erfrischung sorgt. „Die Stadt Perleberg wünscht Ahmed Zdaou viel Erfolg, zahlreiche zufriedene Gäste und einen gelungenen Start mit seinem Eiscafé Casablanca“, heißt es aus dem Rathaus. Das Eiscafé Casablanca hat täglich von 8 bis 18 Uhr geöffnet. Ruhetag ist mittwochs. dre