Das Markttreiben wird um 10.30 Uhr offiziell eröffnet. Das übernehmen Pritzwalks Bürgermeister Ronald Thiel und Jean Duwe für den Tourismusverein Pritzwalk und Umgebung e.V. Auch der Knieperfuchs wird da sein und sich an den Marktständen umschauen.
Die Knieperkohlsaison wird in Pritzwalk in diesem Jahr zum letzten Mal in dieser Form offiziell eröffnet. Tourismusverein und Stadt beenden die Reihe der Knieper- und Regionalmärkte. Das Prignitzer Nationalgericht wird mit Sicherheit auch weiterhin zu haben sein, jedoch hat sich die Zahl der Produzenten und Anbieter in der Vergangenheit reduziert.
Knieperfans sollten sich also den 21. November unbedingt vormerken, wenn sie das traditionelle Prignitzer Kohlgericht letztmalig in einer Marktatmosphäre genießen möchten. Serviert wird es von der Neudorfer Fleischerei, von der Fleischerei Hildebrandt und in der Gaststätte „Zur alten Mälzerei“.
Dazu gibt es Musik von den Löcknitztaler Musikanten und den Tetschendorfer Schlossbläsern. Moderator Fred Pogalski begleitet die Besucher durch den Tag und stellt die Anbieter und Angebote des Regionalmarktes vor. Dazu gehören süße und herzhafte Spezialitäten, aber auch Handwerkskunst. WS